Het principe van vacuümverpakking voor driezijdige sealzakken

Het belangrijkste in de vacuümverpakkingszak is om de lucht af te zuigen en een zuurstofarm effect te produceren om te voorkomen dat het voedsel bederft. Het principe van het gebruik van een dergelijke verpakking voor een driezijdige sluiting is eenvoudig en goed begrepen.

Aangezien de schimmel van voedsel voornamelijk wordt veroorzaakt door de activiteit van micro-organismen, en de overleving van de meeste micro-organismen zuurstof vereist, verwijdert vacuümverpakking de zuurstof in de verpakkingszak, zodat de micro-organismen de benodigdheden om te overleven verliezen. Bovendien bewijst het experiment dat wanneer de zuurstofconcentratie in de verpakking â¤1% is, de groei- en reproductiesnelheid van micro-organismen sterk daalt, de zuurstofconcentratie â¤0,5% is en de meeste micro-organismen geremd zullen worden en stoppen met fokken.

Een andere reden voor het vacuüm verpakken van de driezijdige sealzak is om oxidatie van het voedsel te voorkomen, omdat het vette voedsel een grote hoeveelheid onverzadigde vetzuren bevat, die het voedsel bederven. Daarnaast veroorzaakt oxidatie ook verlies van vitamine A en vitamine C, waardoor de kleur donkerder wordt. Daarom kan deoxidatie de achteruitgang van voedsel effectief voorkomen, zodat het voedsel de schoonheid van kleur en smaak van de fabriek tot het gebruik kan behouden.