Hoe om te gaan met koffiebonen, vertelt BEENTE Verpakking u

Verschillende veelgebruikte behandelingsmethoden zijn: blootstelling aan de zon, wassen met water, honingbehandeling en vatfermentatie, wat al meer dan een jaar populair is.

Drogen in de zon: koffiebonen hebben een rijk fruitaroma, een zoete nasmaak en een hoge zachtheid.

Wassen: koffiebonen hebben fruitige of bloemige aroma's, een matige zuurgraad en een lage zachtheid.

Honingbehandeling: de nasmaak van koffiebonen is zoeter, de vrucht is delicaat en de body is high.

Vatgisting: koffiebonen hebben een bepaalde relatie met het overeenkomstige aroma, zoals cognac, whisky, enz., met een matige zachtheid en een lage zuurgraad.

De behandelmethode is gerelateerd aan de lokale natuurlijke omstandigheden. Als de lokale zonneschijn overvloedig is, zullen er meer behandelingsmethoden zijn voor watertekort en blootstelling aan de zon. Integendeel, er zullen meer wasbehandelingsmethoden komen.